La vigna, l’ambiente e le persone. Tutto il nostro mondo è il risultato di questa sinergia. Siamo in Toscana, la bellezza, la storia, la cultura, l’arte ed il buon bere appartangono da sempre a questo territorio. Ci occupiamo di produrre vino ma ci sentiamo anche i custodi di un territorio che amiamo e vogliamo valorizzare in tutta la sua naturale bellezza.
La nostra azienda si trova nel Comune di Crespina, territorio di intatta bellezza, piccolo borgo circondato da incantevoli ville e storiche residenze.
La Tana nasce da una semplice storia toscana. Mezzadri, fattori, uomini e donne che con il proprio lavoro, cuore e mente, hanno saputo mantenere, valorizzare e creare un patrimonio ambientale. E’ dopo il 1950, con la riforma agraria e la nuova mentalità imprenditoriale che inizia l’impianto dei primi vigneti e la costruzione di una vera e propria azienda.
La Fattoria La Tana ha forma piramidale: in cima vi è il centro aziendale, la cantina, i due casali ed il parco. I particolari dei casali mostrano ancora tutta la semplicità della civiltà rurale che in mezzo alle loro mura è nata e cresciuta. Gli interni sono stati riportati alla loro origine costituita dai tre elementi fondamentali toscani: legno, ferro e mattoni.
Crediamo della produzione e nel consumo consapevole, nel contatto diretto tra produttore e consumatore, nella salvaguardia delle risorse naturali. La nostra azienda, da sempre attenta alla tutela ambientale, ha aderito ai principi e valori dell’agricoltura biologica intraprendendo il percorso di conversione.
Sono fondamentali il rispetto per la gestione del suolo che mira alla salvaguardia delle risorse, la difesa fitosanitaria basata su monitoraggio e prevenzione, l’utilizzo del diserbo meccanico e non chimico, le cure colturali e la gestione dei vigneti.
Selezione e attenzione continua in vigna: viene selezionato manualmente e regolato il carico di gemme sulla pianta e salvaguardati i tralci produttivi per regolare l’equilibrio vegeto-produttivo della coltura.